Encontro com Nuno Miguel Osório

No dia 23 de Março, as turmas dos Cursos Técnico de Análise Laboratorial e do Técnico de Processamento e Controlo Alimentar assistiram à Palestra " Microbiologia e Infecção". A palestra foi proferida pelo Doutor Nuno Osório. É doutorado em Ciências da Saúde e realizou investigação em diversos laboratórios de renome em Portugal e no estrangeiro. Em 2010, recebeu o prémio "Jovem Investigador" da Sociedade Portuguesa de Microbiologia. É actualmente Professor Convidado da Escola de Ciências da Saúde da Universidade do Minho e Investigador de Pós-doutoramento do Instituto de Investigação em Ciências da Vida e da Saúde - ICVS. Os alunos acolheram de forma entusiasmante esta palestra e aprofudaram os conceitos de microbiologia.

Encontro com Patrícia Noronha

A obtenção de biopinturas foi uma iniciativa pioneira da investigadora Patrícia Noronha no ITQB (Instituto de Tecnologia Química e Biológica da Universidade Nova de Lisboa) em 2008. No dia 1 de Março um grupo de 35 alunos e duas professoras colaborantes foram até ao ITQB e visitaram Patrícia no seu “atelier”.

Identificação de microrganismos

Numa segunda fase e uma vez que as estirpes inoculadas foram leveduras e fungos filamentosos, iniciando-se com a exploração das características destes microrganismos. Para tal identificou-se os seres vivos utilizados (e contaminações). O seu desenvolvimento sob determinadas condições foi também alvo de estudo. Para além de demonstrar que os materiais e técnicas utilizadas são explicáveis cientificamente propõe-se evidenciar que a própria Ciência é uma arte. Para os alunos da área científica demonstrou-se que são criativos e “artistas”.
Figura nº 1- Aspergillus niger
Figura nº 2- Penicillium spp
Figura nº 3- Alternaria spp

Assim, os alunos estudaram a adesão estática microbiana e os factores que influenciam este fenómeno. Para além dos factores de crescimento intrínseco e extrínseco foi ainda estudado a influência dos corantes e da resina no crescimento do biofilme formado.

Bem-vindos

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Numa primeira fase, as biopinturas foram obtidas através do crescimento, em placas petri e sobre papel de aguarela embebido em meio de cultura, de estirpes previamente seleccionadas. Para pintar, os alunos estudaram o inocular (condições de assepsia) e o resultado final dependeu do crescimento das leveduras. Este crescimento foi condicionado por diversos factores (meio de cultura, temperatura, tempo de crescimento, relações entre diferentes estirpes).